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上汤干丝

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日期:2024-08-22 07:34热度:加载中...
上汤干丝的做法

上汤干丝

by 月色家的小厨房
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

今天这道上汤干丝做法超级简单,但是味道确实杠杠滴,用了浓汤宝和新鲜海虾先扒的虾仁,搭配上清新爽口的黄瓜和香菜,汤汁金黄,鲜味浓重,颜色娇嫩翠绿,在这寒冷的天气里,喝上一碗热乎乎的上汤干丝,真的是很幸福的一件事哟……

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上汤干丝营养建议

  • 含糖量 4.62
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

上汤干丝的食材2人份

  • 豆腐皮250克
  • 黄瓜1根
  • 新鲜虾仁10颗
  • 香菜2颗
  • 浓汤宝1个
  • 适量
  • 芝麻油5克
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上汤干丝的做法

1 上汤干丝菜谱图解

首先备齐所有的食材,黄瓜和香菜摘洗干净后备用

2 上汤干丝菜谱图解

把豆腐皮洗净后用刀切成细丝

3 上汤干丝菜谱图解

同时把黄瓜用刀切成细丝,香菜切成段备用

4 上汤干丝菜谱图解

这个时候把新鲜海虾去皮后再去掉虾线,我用的是我们烟台当地的小红虾,味道格外的鲜美,只有吃过的人才知道它的美味哟

5 上汤干丝菜谱图解

锅中倒入适量清水,加入一勺盐后煮沸,把切丝的黄瓜焯一下水,看见黄瓜断生变色立马捞出沥干水分后备用

6 上汤干丝菜谱图解

同样的方法把豆腐皮也焯水、看见豆腐皮变软后,立马捞出沥干水分备用。

7 上汤干丝菜谱图解

取一个大一点的碗,把焯过水的黄瓜丝铺在底下

8 上汤干丝菜谱图解

在黄瓜上面把焯过水的豆腐皮放在上面

9 上汤干丝菜谱图解

把切好的香菜铺在豆腐皮的四周围

10 上汤干丝菜谱图解

另起锅倒入适量清水,准备好浓汤宝

11 上汤干丝菜谱图解

把浓汤宝放入锅中,大火煮沸后。

12 上汤干丝菜谱图解

这个时候放入洗净的新鲜虾仁

13 上汤干丝菜谱图解

大火继续煮3分钟左右,不要煮的时间太长,以免把虾仁煮老了,口感就不好了,这个时候关火淋上芝麻油即可。

14 上汤干丝菜谱图解

把煮好的汤浇到放豆腐皮的碗里,把煮好的虾仁捞出铺在最上面后就可以享用了。

15 上汤干丝菜谱图解

吃上一口,鲜嫩爽口又营养

16 上汤干丝菜谱图解

喜欢的亲们可以做起来咯……

成品图

上汤干丝的烹饪技巧

没有浓汤宝的可以自己煮鸡汤或是骨头汤都可以哟……

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THE END

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